Les plantations de cacao de Wasi-manta s'étendent sur le versant sud de la cordillère Escalera dans la région de San Martin au Pérou dans le site mythique de Puma Rinri au coeur des gorges du rio Huallaga.
A près de 800 mètres d'altitude elle voisinnent, dans un environnement sylvestre relativement bien préservé, avec la zone de protection de la réserve naturelle régionale, Area de conservacion Regional (ACR). Dans la partie basse du domaine, vers 300 mètres elles occupent la rive gauche du Huallaga et dominent les plages et les enrochements qui bordent les eaux tumulteuses du rio.
La qualité des terrains, leur exposition et l'environnement font du site une zone privilégiee pour la culture du cacao. D'anciennes plantations ont été réhabilitées pour leur remise en production et de nouvelles plantations de prés de 8 500 arbres ont été réalisées entre 2011 et 2013. Elles sont composées de cacaoyers natifs et criollos appréciés pour le caractère aromatique de leurs fruits.
Pour Wasi manta l'enjeu est d'inscrire dans la durée des pratiques culturales respectueueses de l'environnement et de produire un cacao de haute qualité, biologique et reconnu pour son indication géographique.
